Sintomas
Los síntomas de una intoxicación por alimentos varían según la fuente
de contaminación. La mayoría de los tipos de intoxicación alimentaria
causan uno o más de los siguientes signos y síntomas:
- Náusea
- Vómitos
- Diarrea acuosa
- Dolor y calambres abdominales
- Fiebre
Los
signos y síntomas pueden comenzar a las pocas horas después de comer el
alimento contaminado, o pueden comenzar días o incluso semanas después.
Las enfermedades causadas por una una intoxicación por alimentos
generalmente duran de 1 a 10 días.
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